藤沢あゆみです。
初めて会った時から
センスいい人だと思った。
独特のファッションセンス。
元アパレル系のわたしには
同じ匂いの人がわかる。
日本初のローチョコレートメーカー
彼女の経歴を
じっくり聴く機会があった。
お父さんが経営者。
アパレルブランドVANSの広報になり
雑誌編集に携わる。
めちゃシンクロ！
スタイルがいい彼女に
今の仕事はぴったりな気がするけど
華やかな業界で毎日午前様。
20 代で生活習慣病を患う。
2005年、このままではダメだと
ワーキングホリデー制度を利⽤し
カナダに渡る。
そこで出会ったのがローチョコ。
お酒を止めても甘いものはやめられない。
初めて口にしたローチョコに感動。
自分でも作りたいと思った。
今でこそ、ハイカカオチョコが
スタイルアップに効果的と言われ
チョコレートの健康への効果が
知られてきているけど
どうしてもあの味を食べたくて
高い材料を海外から取りよせた。
それから17年。
飽き性だという彼女が
長続きしている仕事。
協会まで設立した。
通っていたヨガ教室で
自分で作ったチョコレートを
プレゼントしたら
「おいしい！作り方教えて！」
初めて、人の役に立てたと思えた。
教室を始めたところ
北は北海道から、南は沖縄
埼玉の工房に詰めかける。
人気の教室になりました。
そんな彼女が双子を出産。
子育てとの両立は超ハード。
製造業に力を入れました。
すべて、⼿作りのチョコレート
乳製品や乳化剤不使⽤。
有機ローカカオを使⽤。
⾃然素材のパウダーで
カラフルに色付け。
ヘルシーなのに野暮ったくない
⾒た⽬の美しさも注⽬を集める
ただ自分で作れる数には限りがある。
彼女のミッションは、単に
たくさんのチョコを売ることではない。
ローチョコレートを普及させることで、
健康、自由、幸福感を高め
生きがいを創造すること。
⾃由に⾃分を表現できる
健康な社会作りに貢献したい。
そんなミッションの元始めた
チョコレート事業。
2月20日から
これまでの知識と経験を詰め込んだ
長期講座をスタートします。
おウチでショコラティエ®︎動画コースと
おウチでショコラティエ®︎3ヶ月ライブコース
そしてなんと！
無料説明会を
開催してくれます。
秘伝のレシピは
商用利用可能です。
ローチョコへの愛を感じるね。
このお話を聞くだけでも
お家で教室を開きたい人は
めちゃくちゃ学びになりそう。
じっくりインタビューしたのですが
彼女の起業マインドにも
めちゃくちゃ学ぶところがあります。
体にいいチョコレートの作り方
起業マインド
そしてセンスと根性。
こんなの、自分で作れたらすごくない？
おうちでショコラティエ講座は
こんなあなたにオススメです。
🔸ヘルシーなお菓子やチョコレートが大好きで好きなことを仕事にしたい
🔸今の仕事以外、副業に挑戦してみたい！
🔸育休中に手に職になるものを身につけたい！
🔸製造業の実務経験のあるプロから学びたい。
🔸製造業に教室業も加えたい！
🔸教室業に製造業も加えたい！
🔸長く継続できる教室運営を知りたい。
ぜひぜひ
チョコレコ先生から学んでね。
心の底から太鼓判を押します。
公式ラインからもお申し込みも受け付けてます。