ヴィーガン・ベジタリアンの子ども向け誕生日料理【3歳児編】
先月のお盆で娘が3歳になりました。
お盆休みは都合が合わず、どちらの実家にも帰省できないと話したのですが。そうしたら両方の実家より電話がきて「お盆に来られないなら行くよ？」と言われまして💦
そりゃそうですよね。孫に会いたいですよね？
ということで、娘の誕生日に両家の親兄弟がわが家に集まることになりました。
ヴィーガン・ベジタリアン3歳児の誕生日パーティーに何を作ればいいのかわからない。
娘の誕生日に私の親だけでなく、夫の両親と兄弟、皆が集まる。
しかし皆集まるとなると、いったい何作ったらいいのか？ベジタリアンじゃなくても迷いませんか？
あ、ベジでなければお寿司とかパーティ料理とか出前なんかで頼む方法もありますね？
しかしヴィーガンの出前寿司ってあまりないんですよね。っていうか、ほぼない。
かっぱ巻き？かんぴょう巻？助六？ベジな私たちはOKだけど、ノンベジだったらきっと味気ないと感じるでしょう。
埼玉にあるこちらのお寿司屋さんは野菜寿司の出前をやっています。近くにあれば最高ですね！
それに最近は私の仕事が忙しく、睡眠時間の確保すら危うい。娘には申し訳ないけど、小粋な誕生日料理を仕込んでいる手間暇がない！
ということで、カレーにしました(笑)
ヴィーガン・ベジタリアン3歳児の誕生日パーティーのメイン料理はカレーライスにした
カレーが嫌いな人ってめったにいませんからね。
ベジタイカレーライスになりましたよ。
大人は市販のグリーンカレーペーストにココナッツミルクを加えて、野菜をぶちこみ煮込むだけ。野菜は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、たけのこ、なす、パプリカ、オクラです。
三歳児にはこれ。
レトルト💦
ごめんね。手を抜きました。でも美味しいんですよ？
ヤオコーというスーパーで買いました。にしき食品のもので、動物性原材料を使っておらず、1歳からでも食べられるカレーです。
【真っ黄っきキティーちゃんカレー】
クックパッドを参考にして、キティーちゃんのキャラカレーにしました。クックパッドは便利ですね。
あとは、高野豆腐やごぼうのから揚げ、千切り野菜、きゅうりのキューちゃん、みょうがのミョーちゃん、茹でとうもろこし。そんな感じです。意外と手間がかかったかも？
ヴィーガン・ベジタリアンの3歳児の誕生日ケーキはどうしたか？
3歳ともなると、もう誕生日ケーキを要望できる年ごろなんですね。
誕生日といえば、やっぱりケーキ。バースデーケーキの存在が重要になってきます。
メインをカレーにするぐらいですから、ケーキをどうしたかというと…？
ケーキは意外と（？）ヴィーガンのものが売っているんですよね。アレルギー対応ケーキというのもあります。でも、私は普段娘にケーキらしき甘いものをあまり与えていなかったので、甘さ控えめのマクロビケーキがいいかなぁと探していました。
ちょうどいいタイミングでシフォンケーキ作りが得意だという母から電話がきて、孫娘の誕生日会に何が用意するものがあるか相談してくれたので、「ケーキを作ってきてください(´艸｀*)」とお願いしました。
「ヴィーガンのケーキだよね？作ったことないけど、やってみるわ。」と母。
誕生日当日、ぶっつけ本番で作ったようです。（なぜ？）
そうしたら母より「ごめん、ケーキが膨らまなくて失敗した😢」とメールがきました。
【母が参考にしたデコレーション用ヴィーガンクリームのレシピ】
膨らまなかったものの食べられるようなので、マクロビクリームやデコレーションでうまくごまかして見事にケーキにしてくれました。
ケーキの生地はもっちりしていて、やさしい甘さで美味しかったです。
甘いケーキも食べられたし。家族みんなに囲まれ、祝ってもらったお誕生日。娘は嬉しそうな顔をしていました。
完