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16Apr
- 洗濯機が壊れまして。動揺しまくり。
  水曜の夜。洗濯機が、エラーで動かず。。。！ネットで検索して、救命措置を試みるも、延命の兆しなし。。。なぜなら。。。２０年使っているから。。。（結婚した時に、旦那さんの友達がお祝いで買ってくれました。）そもそも、ですよね。ええ。ええ。新しい家電には興味がなくて。家電は、壊れるまで使って買うので、テレビとかパソコンは、まあ、余裕を持てますが。運動部男子がいて、毎日フル回転だと、さすがに、慌てます。すぐに必要なものは手洗いして、シンプル機能の洗濯機を、最短で手配しましたが。届くまで、ドキドキ。
15Apr
- 久しぶりに作ったら、喜ばれた。
  焼きそば！３玉１００円の生麺を、美味しくするには？フライパンに油を熱したら。まず、麺を美味しい焦げ目がつくように、焼きます。その横に、ウインナーとか、お肉を投入。刻んだ野菜（塩コショウ、少々）を麺の上に、蒸し焼きみたいにして、蓋をして、しばし、まったら、全体をかき混ぜて、炒め合わせます。あとは、付属の焼きそばソースを加えて、少し炒め合わせるだけ！麺を先に焼くことで、香ばしさが加わり。野菜で蒸すことで、麺のプリプリ？ふっくら感が出ます。３人前でも、具材を足しても、子供たちのぎりぎりの量。（６人前で作ると多い。残り物のおかずとか、お握りとかで調整します）ママは、味見で終了！
13Apr
- 夜ご飯は、、、茶色。
  鶏手羽元＊大根＊蒟蒻の、煮物。大根は、よく洗って、皮つきのまま煮ます。ピーマンの肉詰め、なのですが。いつもは、ぽん酢とかでさっぱり食べるけど、今日は、もう一品もお醤油系の味付けなので、、、。煮込みハンバーグ風美味しいんだけど。。。せっかくのパーマンの緑が、茶色に負けた他に、切り干し大根の煮物。茶色。。。
12Apr
- 月曜日は、焼き肉弁当！
  焼き肉（玉葱＊シメジ＊長葱の青いとこ）。南瓜の煮物。こういう風に。肉！！！米！！！シンプル弁当の方が、楽なのに、いつもより喜ばれる
11Apr
- 揚げ物で夜ご飯だった日、の、献立。
  まずは、チキンと、ベランダ菜園からのグリーン、冷凍アボカドの、サラダ。オニオングラタンスープ。パン無し。（米だったのでー。）メンチカツ、イワシのフライ。（冷凍）ハムカツ。高野豆腐に、ハムと溶けるチーズを挟んだフライ。そしてー。春雨サラダ。
10Apr
- 春雨サラダ。菜の花。
  春雨サラダに、冷凍の菜の花を。春っぽい？し、（冬ではない）、緑も入って、良い感じ♪冷凍野菜は、常温に戻してから、茹でるかレンチンすると、、、。加熱時間が短くできるので、しゃきしゃきは無理でも、ぐにょぐにょ感がなくなり、美味しくなるような。。。気がします
06Apr
- シュウマイ弁当。
  春休みの、部活弁当です。自然解凍でOKの、シュウマイ！（もはや、温める必要もない！！）前の日の、夜ご飯のとんかつ。美味しかった。全部食べちゃう前に、取り置き。（大き目カット）ぼりぼり触感（大好き！！）の、牛蒡の金平。赤く丸いのは、ケチャップ＊ソースを、ラップに入れて、輪ゴムで止めてます。次男、トマト味は好きなんですが、トマトを噛んだ時の、弾ける感じが、大嫌いなので。。。プチトマトみたいに、調味料。。。
28Mar
- カレーで夜ご飯だった日。
  カレーライス。（写真は私のなので、子供たちの、三分の一。）黒豆。牛蒡の金平。（牛蒡、大き目！）明太子ポテトサラダ。（子供たちは、明太子抜き）鯖缶の南蛮漬け風。かりかりチキン。お茶は、ルイボスティー。かりかりチキン以外は、作り置きです子供たちは、甘口カレーが好きなので、甘口。なので、私は、食べるときに、一味を。お米は、玄米です＊＾－＾＊普段、カレーを作ると。スパイス大目だったり、薬膳カレーになりがちで、、、。子供達には、そんなに喜ばれません。なので、今回は、シンプル仕上げです
27Mar
- 夕方。
  部活から帰ってきて、お腹ペコペコ次男です。夜ご飯の、ロコモコ、フライング。もう一個ハンバーグ入れて欲しい！！！というので、追加。この後。お昼寝して、お風呂に入って。もう一回、夜ご飯
26Mar
- 黒豆。
  お豆さんが好きだし、乾物？なので、保存食として、常に、家にあります。（いつもあるのは、緑豆、大豆、黒豆、、、あずき？かな。）久しぶりに炊いた黒豆。今回は、時間がなくて（余裕がなくて、、、？）、しわが入ってしまった。。。花粉症にお砂糖はよくないらしいので、オリゴ糖とお醤油で。あと、お豆は、水で戻すよりも、熱湯が断然早いです！お豆を鍋に入れて、水と一旦、沸騰させて、沸騰したら、火を消すだけ
25Mar
- 一日、間違えちゃう、次男。
  終業式を、一日、間違える、次男。で、知らないで、今学期最後のお弁当を作りました最後だと思って、好きな物だけ。焼き肉＊卵焼き、弁当お弁当、美味しかった！でも、あしたも学校だった、、、。（部活があるので、お弁当。）聞いた時間が遅すぎて、再起不能。（お米が炊いてない。。。。）なので、今学期最後のお弁当は、コンビニ弁当になりました、とさ。でも、久々のコンビニ弁当、なんだか、嬉しそう！！複雑！！
23Mar
- 炊き込みご飯。
  我が家（男３人の）、お米の優先順位。一位、ダントツ白米。二位、炒飯。三位、オムライス。玄米は、かなり下位。（雑穀米も。）でも、白米では人気のない、炊き込みご飯は、玄米になると、ちょこっと上昇します？？？あさり＊牛蒡の、炊き込みご飯です。多めに炊いて、お握り。
21Mar
- 唐揚げと、茶色、、、夜ご飯。
  塩唐揚げ。（塩コショウ＊にんにく＊生姜。）鯖缶の南蛮漬け風。ベランダ菜園の緑を添えて。作り置きの、蓮根＊ひじきの金平。タッパー。。。昨日の残りの、玉葱の肉巻きは、ケチャップ＊醤油で、味変え。お買い物に行ってないので、緑が少ない。。。
17Mar
- 今日のお弁当は、ハンバーグ！
  今日のお弁当は、煮込みハンバーグ！（２枚重ね！！）次男に、コメ！肉！、みたいな、男子弁当がいい！！！と、言われ。少ないおかずの種類が、もっと少なくなってますせめてもの、人参と、ブロッコリー
16Mar
- 月曜日の夜ご飯は、ミルフィーユ鍋、でした。
  月曜日の夜ご飯～。なぜか、火にかける前の写真だけ、立て向き？あ、なおった。鍋の下にもやしと大根を敷いて、白菜のほかに、人参も挟んでいます。具沢山、トマトソースあさり＊玉葱＊人参＊蓮根＊マッシュルームを刻んで、トマト缶でコトコト。鶏手羽元があったから、大根と煮ました。ピントが合ってない。。。白菜、半分カットで７８円！！欲張って、２つ買いました。嬉しい。。。。。。
15Mar
- 久しぶりの、お弁当！
  今日まで、テストだった次男。テストの後に、部活があるので、お久しぶりのお弁当です。はい、向きが。。。縦ですみません。豚バラ大根（焼き肉のたれ＊醤油）。人参を千切りにして、胡麻油で炒めて、塩コショウ。味付け卵。（作り置き）緑がなかったので、大根の葉っぱを刻んで。珍しく、明日は、お弁当いらない！！と、次男。お友達と、学食に行く約束をしてるみたい。何を食べるのかな？
14Mar
- れんこん、多め。だった日。
  いつかの、夜ご飯は。水煮の薄切り蓮根（１キロ！！）で、蓮根たっぷり。鶏モモと蓮根を炒めて、半分に分けて。。。鶏モモと蓮根の、マヨ和え。鶏モモと蓮根の、チリ風。蓮根と刻みオクラの、炒め物。切り干し大根の煮物。（作り置き。）晩酌に、ぴったり！
10Mar
- 今夜は、タッカンマリ風の鍋♪
  韓国の鶏煮込み。水炊きみたいな感じかな？？？美味しそうなので、レシピを検索して、おうちにあるもので、なんとなくー骨付きの鶏肉が少ししかなかったので、鶏モモ２枚追加。ジャガイモ＊大根＊白菜＊小松菜。お好みで、にんにくの醤油漬け＊生姜。味付けは、塩少々のみ。冷凍の肉団子。今週、テスト期間で、次男のお弁当がないので、冷凍庫整理。。。２種類あって、ひとつは軟骨入りで、もうひとつは普通？の。切り干し大根と長葱の、ピリ辛和え。（お肉と食べたら、美味しいかな、と、思って。）蓮根とひじきの金平。あと、見切れているのは、韓国海苔と、玉葱入りのタレ。丁寧にあくと余分な脂も取ったので、さらりと煮込んだスープが美味しかった！〆は、うどんが美味しいそうなのですが、お米があったので、、、。明日、残りに、うどんを入れてみよう！っと
07Mar
- 唐揚げと餃子＊＾－＾＊
  にんにく＊生姜＊醤油麹、唐揚げ麹のおかげで、しっとりふっくら、外カリカリ。これは、手抜き。冷凍餃子を焼きました。餃子が食べたくて。。。おでんの残り。しみしみ過ぎて、大根が触れるだけで、ちぎれちゃうレベル。小松菜と切り干し大根の和え物が、少し残っていたので。キャベツを足して、コールスローに。お腹、いっぱい！！
05Mar
- 水曜日は、パスタで夜ご飯でした。
  ミートボール＊トマトパスタ。（ブロッコリー入り。）次男が、愛して止まない、ママーの、あさりコンソメ。（半分使って、半分残っていたので）鶏皮の唐揚げ（鶏皮煎餅）。食べたい！食べたい！、と、言われていたので、今日の夜ご飯の鶏モモ、３枚の皮で。（写真は、すでに、半分以上、つまみ食い済。）鶏モモ（皮なし）＊大根＊玉葱の、レンチン。昨日の残りの、ハーブチキンとか。小松菜と切り干し大根の、麺つゆ＊お酢、合え。早く茹でたいから、細いパスタを買っていたのに。間違えて、普通？少し太め？？？の、パスタをうっかり買う。。。。。。太さによって、美味しい系、違うから。パスタのバリエーション増えるかな？？？？