ダメオヤジが目指すプリティ･ウーマンな夜

失敗しても

ネットより転載******************************************　「失敗」には、二つの課題があります。ひとつは、　同じ過ちを繰り返さないようにすることであり、もうひとつは、　その失敗を「発展の種」とすることです。「失敗」したときに「反省」をするのは、この「前者」のケースでしょう。　「原因と結果の法則」から、　失敗の「原因」を探り、　同じ過ちをしないための智慧を得るということが大事になります。一方、「後者」のように　「失敗」を「発展の種」と考えようとすると、そこには、　別の「ヒント」が見えてきたりします。日々の生活や毎日の仕事のなかに、　「失敗」という姿を借りた「発展の種」が、たくさんあることに気づくのです。私たちは、　「失敗」は「悪い事」であると考えてしまいますが、　その失敗を「生かすこと」ができれば　その「価値」は変わるでしょう。そういう転換ができるようになると、　「失敗」の意味も変わります。失敗は、　単に「避けるべき事」ではなくなるのです。　日々の「結果」を、　「成功か失敗か」に分けて、自分を裁くという発想もありますが、　日々の「経験」を、　すべて転じて、明日のために生かすという発想もあるのです。このように「失敗を転じる」ためには、日々の生活や仕事のなかに、「発展のための種」が無限にあるということに、　まず「気づく」ことが必要です。「失敗しないように」とがんばるよりも、　「失敗を発展の種にしよう」と策を練る。そんな毎日を過ごす方が大事かもしれません。******************************************酒を飲み過ぎて、もう二度と飲み過ぎないと何度も反省し、そしてまた繰り返す。。。発展の種って、酒の勢いで発展するだけですね・・・ニンニク注射を打って、今日も飲みに行こう。「失態しても」

居酒屋　和楽

古い焼き鳥屋のような店だけど、フレンチシェフの店。久しぶりに行き、シェフが痩せていたのが少々気になった。体調大丈夫だろうか？腕は全く落ちていない。カウンターのガラスが割れたままになっていた。如何にも和楽らしくていいね。クレソンのポテトサラダは、以前の大人のポテトサラダの方が良かったかな。コーンが無い方が好きです。ベーコンも無くてもいいかな。でも美味しいです。和楽オムレツもうワインが止まらない。完璧な味。日本一好きなオムレツです。いつも安定した味で最高です。

アメンバー限定記事つらつらと金曜日

肉とチーズ Ark

インスタ映えの店。客の目的は、ほぼ同じでシカゴピザです。先ずはアミューズ。壁が汚い・・・ロブションが綺麗な厨房からしか美味しい料理は生まれないと言ってたのを思い出す。。。チーズ掛かってるのにチーズを付ける。チーズ好きにはたまらない。シカゴピザ迫力ありますね。溢れ出ます。思っていたよりはくどくないけど、基本的に美味しいチーズではない。もっと美味しいチーズでやったら、もっと流行る気がしました。ラクレットも。コンセプトは良いけど、チーズの味の質が低い。新宿ではこれで十分なのかもしれないけど。一度行けば十分です。

赤坂璃宮

最近は街の中華の方が好きですが、チケット貰ったのでコースの中華を。このレベルの店だと客層がいいから、居心地良いです。やはり街の中華とは違い、上品な味です。お酒飲む時はスープ不要派です。このかめ出し紹興酒が美味しくてこれなら無限に飲める。北京ダック野菜が美味しいです。良い店は野菜が美味しい。海老のマヨネーズソース和えマヨラーにはたまらない。アサリ入りチャーハンベアーレ炒飯を食べてるので、どこの炒飯でも感動しなくなってしまった。。。マンゴープリン杏仁豆腐WAKIYAと比べると大分落ちますが、満足な味でした。

BAR POLARIS 町田

最近は茶色のお酒を飲むと、すぐに酔ってしまうので控えていた。しかし、この店はオープン当初から気になっており、一度行ってみたいと思っていた。なんと珍しく禁煙のバーなのです。お酒は香りも含めて楽しむものなので、匂いは無い方がいいです。いや、女性の香水の匂いを嗅ぎながら飲む酒は好きです（笑）夫婦で経営しており、2人共、非常に好感持てる好きなタイプです。B&B味はブランデーよりの味でした。腕は良いと思いますが、師匠Y氏譲りの味がした気がしました。Y氏のカクテルは、バーテンダー葛原隆一と被るイメージだ。『客に媚び味としての完成度を目指さなくなった時、バーテンダーとしての堕落が始まる。バーテンダーは常に客がひれ伏すような完璧な味を目指さなくてはならない。』私は、この言葉とは逆に客に媚びた味にして欲しかった。それは、その日の食事だったり、飲んだ酒だったり、体調だったり、気持ちだったり、会話の中で読む。酒乱で今は見る影もないT氏の全盛期は、そんな味だった気がしました。でも、久しぶりにバーで楽しめた気がします。とても好きなバーになりました。次回は、神のグラスを期待します。

代償

『代償の法則』と言われるものがあります。　「代金を払って購入する」　「試験に受かるために勉強する」のように　必ず「引き換えになるもの」が必要なのです。これを払わずに手に入れて、　一時は「得した」ように見えても、その「ツケ」は必ず回ってきます。短期で見たらОＫでも、　「長期」でみると、　「辻褄は必ず合う」ようになっているのです。そう考えると、　小賢しい智慧は「かえって損」だということがわかります。また、逆に、　一時的に「損した」ように見えても、どこかで「辻褄が合う」と思えれば、　心はそうは乱れないで済むでしょう。このように、　「取り引き的なもの」が明確であれば、　それなりの理解はできますが、人生には、　それが「取り引き」に見えないケースも結構あるので、注意が必要です。例えば、　「手放せば、それで済む」のに、それが、　「執着」となっていて手放せないといったケースです。それには、　「名誉」や「過去の栄光」などもあるでしょう。苦労して「やっと手に入れたもの」などは、　なかなか手放すことができません。　「それさえ離せば、楽になるのに！」と、隣で思っていても、　本人は「必死につかんで」いたりするものです。そして、ずっと　「文句」を言っています。幸之助さんに言わせると、そのような態度が　「虫がいい」ということでしょう。これまでの時代は、　「何かを得ること」が　「幸福」に繋がっていました。　「たくさん持てること」が、　幸せであり、名誉でもありました。しかし、最近では、　「持ち過ぎて、身動きが取れない」というケースも多くなってきています。また、その過程で、　たくさんの「しがらみ」も　作ってきてしまいました。いま、　その「しがらみ」が、　なかなか手放せなくて困っている人も多いことでしょう。その背景には、　これを手放すと、　「自分の存在基盤を失う」という不安があるのかもしれません。「代償の法則」からするなら、　その「大事そうに抱えているもの」を　思いきって手放さないと、　「ほんとうに欲しいもの」は　手に入りません。必ず、　代わりに「差し出すもの」が必要なのです。一度、　いま「必死に抱えているもの」を　点検してみる必要があるでしょう。　「これだけは絶対に手放せない！」　と思い込んでいるものは何か？！それを確認しておく必要があるようです。*********************************テキーラを一気飲みし、クロノスに降りる階段を転げ落ち、肋骨を骨折する”代償”を負った。肋骨骨折してもキャバクラに入り、美女に出会う”代償”を受けた。世の中は上手く回っているようだ。今夜はマンハンタンな予感。

club de calne(カルネ)　町田

年末年始の高い料金だけど、しょうがなくキャッチされて入店。プリンス系で始まり、今は何軒目になったのだろう？内装は特に変化が無かったような気がする。私の隣には確かY嬢。全然好みのタイプではなかった。このまま盛り上がらなければ、早々にチェンジが来るのではと期待して時を待つ。（キャストはかなり余っていた。）待てと待てど変わらないな・・・結局チェンジ無しで1セット終了。入店時に聞いた金額とは違い、どう計算しても合わない金額だったが、それもキャバの楽しみなので良しとしよう。ところが・・・延長の交渉をしたら、とんでもない回答が・・・これを書くと誰かバレるので止めておこう（汗）王子、naoさん、kenさんの参戦をお待ちしています（笑）今年は、キャバネタや替え歌も復活しようかな。

アメンバー限定記事つらつらと金曜日

Cinq sens＠六本木

3月5日にオープンした店ですが、なんと3月中は、ランチもディナーも料理無料と言う超強気なサービスをしています。余程腕に自信があると読んで行きました。カウンターメインの店。同伴とかで使わそうな感じもします。（実際そういう客が2組居たような・・・）通常価格7,500円のコースが0円です。アミューズグリーンアスパラガスのムースとそのサラダ、生ウニとヤリイカ凝ってはいるが味は普通。パンフォワグラのロースト、トンガ豆とマニゲット蜂蜜風味。これは美味しかった。鰆　春香るフキノトウのブルーテ山菜のマリエール、レモングラスの香りソースが好きではない。好みの問題かも。国産和牛イチボのロースト藁とナッツ、エッセンスで火入れが良いと書いてる人もいるが、微妙に何か違う感じが・・・デザートきっと一流店で修行したのだろうと思う。それぞれの料理が凝っていた。でも7,500円で行くかと聞かれると、ちょっと微妙な感じです。悪い印象は全くないですが、最近は美味しい店も多く、競争が激しいので、難しいかもしれません。

atri アトリ

軽く白ワインから突入。ホタテ前菜から凝っていて最高です。魚はひねりが無かった。1皿目のパスタ肉も美味しかったです。2皿目のパスタドルチェこれで4,000円のコースです。リーズナブルですね。雰囲気も良いのでデートにお勧めです。

イタリアン菜園　ラ・ベルタ

平日の夜に。暇なので内装も撮った。シェフとＳりんと乾杯。サラダ？　皿が良いです。魚ソテーしてもらった。パスタ頼んだのに、ほぼ肉（笑）久しぶりでしたが、やはり美味いですね。この皿も良いです。好きなだけあって、皿選びが上手いです。次回はワイン会で宜しくです。

Trattoria Beare　～ベアーレ～

財布を忘れた男を待ってる間にシャンパンと生ハム。いつもながら、看板に偽りなく、写真と同じ量。ビール好きにはポテトをお勧めする。アメリカンなマスタード味が好きな人には、帆立をお勧め。ワインは殺します。最近お気に入りのピリ辛ナポリタン。美味しいです！なぜかイチゴテキーラ。もう二度と飲まない。初来店の人には、これもお勧め。抹茶ティラミスドルチェは甘さ控えめでどれも美味しいです。ここ最近ご迷惑お掛けして申し訳ありません。

焼肉の名門　天壇

天壇の赤坂店に行きました。個室が多く、席も広いので接待で使えそうです。空調は少し臭いが残ってたので、残念でした。ランチに行ったからか、サラダバイキングがありました。韓国料理も少しありました。肉は少ないし、美味しくなかったです。叙々苑やトラジの方が好きです。

フレンチーナ　新宿店

フレンチと言っていいか微妙だが、フレンチキッチンと書いてあるのでジャンルはフレンチにした。エレベーターに乗り、店の前まで行くと雰囲気が良く満席に入っていたがすごく静かだった。ワイン好きは静かなのである。予約してなかったが、1席だけ空いており、上手く入店出来た。椅子も悪くないです。パンもビジュアルが良いです。お勧めのサラダリヨネーゼ容器から出すとこんな感じ。量たっぷりです。この店の売り、2段カルパッチョ。味はイマイチですが、豪華に見えます。若者なら大喜び。ワインは最初の1本のみ1人500円のグラス代が取られます。ボトルは全て1本1,500円なので、飲めば飲む程、お得です。白と赤飲んで、計4,000円は安いです。フォアグラのポワレとマッシュポテト。これはオーダーしなくてもいい。フレンチフライドポテト　クミンの香りこれが一番美味しかった（笑）スフレオムレツ　トリュフのクリームソース玉子が美味しくないです。チーズの盛り合わせ見た目は良いです。味は・・・大企業なので接客が良いです。良く教育されてるのがわかります。雰囲気も良く、価格も超安いので味をあまり期待しないで行けばコストパフォーマンスは悪くないと思います。20代前半のカップルにお勧めです。

俺のフレンチ・イタリアンAKASAKA

結構前に行ったので、店が無くなってしまうと気もしたので、一応記事にしておこう。一時期は大行列でしたが、赤坂店はガラガラでした。窓側の2人席？に座りましたが、とにかく狭いし、椅子も座りにくい。俺のシリーズは撤退した効率重視で料理を安くさせるコンセプトなので、ここは我慢。ポテトサラダピッツァパスタどれもインパクト無く、可も無く不可も無く。ファミレスよりは良いかな。若者向けの店です。

東京MEAT酒場

日本一おいしいミートソースの看板に釣られて入った。超炭酸角ハイボールの看板もあったので、ハイボールをオーダー。これが超パンチが有って、過去最強の炭酸です。ダントツに炭酸が強い。 お通しゴルゴンゾーラ入り　かぼちゃポテトサラダゴルゴンゾーラが入ってると美味しいです！梅肉サワーも超パンチがある。たまらない。肉じゃがイタリア風は普通です。マッシュルームのオムレツトリュフ風味は、具が多いのが良いけど、玉子が美味しくないです。牛塩もつ煮　イタリア味そして、日本一おいしいミートソース。下にソースがあります。最初麺だけで食べて下さいと書いてありました。居酒屋にしては美味しいですが、日本一ではない（笑）混ぜるとこんな感じ。まあまあいけます。超炭酸が良いです。最強の炭酸。炭酸好きにお勧めしたい。忘れた頃にまた行こう。

タランテッラ・ダ・ルイジ

白金高輪の住宅街にあります。ランチはマダムが多い。テーブルの配置や間隔等、余裕があって良いです。さすが白金高輪にあるだけあって、パンパンには詰めないのが偉いです。これに水が入ってました。サラダ。写真ではわかりにくいですが、量も十分だし、美味しいです。ランチメニューには無かったですが、ゼッポリをオーダー。衣が硬いのは、なぜだろう？こういう味なのか？　好みではないです。ピッツァはあまり塩気がないですが、粉の味が他とは少し違う感じ。結構美味しいです。似てますが、ピリ辛。ピッツァ美味しいです。近くに行ったら、また食べに行ってもいいかな。ピッツァNO.1は聖林館で変わらずです。

町田キャバクラ

店名がわからない・・・何階だったかも忘れたf^_^;アットが有ったビル。ここだったと思うのだが（違うかも？）、嬢の背後から誰かが話し掛けて来たので、霊視してメッセージを伝えていたら途中で会計になってしまった。気がついたらドリンクすら頼まず（笑）すみませんでしたm(．．)m

旭鮨総本店

新宿の京王とミロードに入っていて、どちらも行きますが、椅子はミロードの方が良いです。若者ビルなので、京王より空いてます。この日は京王は満席だったので、ミロード店へ。それ程美味しい寿司屋でもありませんが、かなり安いです。そして雨でも行けるので利用しやすいです。穴子つまみ鮭ハラス焼き鮟肝日本酒はイマイチなのが多いです。しゃりが小ぶりで女性向けです金目鯛とトロ炙り店長が良い人でした。