よしりんの広島悠々日記 -2ページ目

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15Apr
- K師匠誕生日の料理
  K師匠誕生日。K師匠が持ってきてくれたシャンパンでスタート。色も濃い目で味わいの余韻も長く。美味しいシャンパンでした。今回の写真も全部K師匠が撮影してくれました～サラダ2種。豚肉と三つ葉の梅肉和え料理教室で習ったレシピです。もともとは、鳥ささみでしたが、オットが鳥肉ダメなのでしゃぶしゃぶ用の豚肉で作っています。ミョウガも入って爽やかなサラダです。ミニトマトとパクチーのナンプラーサラダトマトが美味しい今の時期に作りたいサラダです。ナンプラーとレモンなどで合えています。白ワインはブルゴーニュ。最近、自然派ワインばかりなので久しぶりに自然派以外のワインを飲みました。バターぽさもあるしっかり系の白ワイン。美味しい・・・大きなチコ鯛を産直で買って久しぶりにアクアパッツァを作りました。蒸してネギとかのせて熱々のゴア油をじゃーとかける中華蒸しと迷ってこちらになりました。赤ワインは、K師匠と私が好きなサンジュリアン。肉料理は、こごみと牛肉を炒めました。こごみのぬるっと感がいい。2本目の赤ワイン。やはりサンジュリアンに比べると・・・。そして、このあと、ケーキにチーズに生ハム。美味しくいただきましたＫ師匠お誕生日おめでとう〜
14Apr
- Ｋ師匠誕生日
  今日は、K師匠の誕生日。ちょうど日曜日だったので、一緒にお祝いしました外食とかも考えましたが、家飲み好きなオットの希望もあり、うちでお祝いしました。久しぶりに食べたケーキ。めちゃくちゃ美味しかった〜ケーキはＫ師匠が買ってきてくれました。料理は作りました！また、紹介します。私は、前日のともみんの飲みのお誘いも断り、今日に集中！なのに、オットは前日1人家飲みで、飲み過ぎで頭痛いとかで、もうーって感じですでも、最終的には、3人で楽しくパーティしました。再来週は、オットの誕生日。結構、4月誕生日の人が周りに多いです。
13Apr
- 平日休みと土日休みの違い
  新しい職場で2週間。あっという間。そして、予想以上に快適に仕事をしています。新しい職場の話をすると、みんな「どうやって通うの？」と遠さにびっくりして心配してくれます。でも、実際は、前の職場よりも早い時間に家についてます純粋な距離でいうと遠いんですが、家が駅チカなのと、通勤手段が市電とＪＲという違いによって、かかる時間が半分くらいに減りました。改めてＪＲって早いなあと思います。しかも、逆向きなので平日も結構座れるんですよね。土曜朝なんてガラガラです。市電は、体が密接するくらいぎゅうぎゅうでしかも、歩くのとそう変わらないくらいの速さでしたし。休みもずっと土日休みだったんですが、平日と日曜にかわりました。これ、体はすごく楽です。2日か3日働いたら休み。でも、連休じゃないからどこか遠出しようとか、前日に飲みに行こうという気持ちにはならないかなあ。休日を満喫という意味では連休のほうがいいかも。でも、体の楽さは平日と日曜休みのほうがいいです。一長一短ですね。
09Apr
- チョコバッキー
  シャトレーゼで売ってるチョコバッキーというアイスが美味しいとは聞いていました。でも、シャトレーゼが近くにないので、買う機会がなく。数か月前に近所のスーパーに期間限定でチョコバッキーを売っていたんですが、買うかどうか迷っている間になくなりましたで、また先日、そのスーパーにチョコバッキーを発見！今回は迷わずに即購入しました～初のチョコバッキー。美味しすぎました・・・これは人気あるはずです。チョコが思ったよりも塊で入っているから食べ応えがある。6本入りを買ったので、毎日１本が止まりません。昼休みウォーキングで見つけた花。多分、柑橘系の実がなるのではないかと思います。何がなるのか楽しみ。これはたぶん、グミの花。６月くらいにグミがたわわになる予感。数日前ですが駐車場の桜が満開でした。今朝は、めっちゃ風が強かった。傘が壊れそうでした。これで桜も結構散ってしまったかな。
08Apr
- 桜が満開
  昨日は、桜が満開でした。川沿いを少しお散歩。新しいサッカー場です。試合があってて、ゴール！！！の声が聞こえました。桜は満開だし、天気もいいし。シートをしいて、お花見している人もたくさんいました。川沿いは桜並木。今日は、あいにくの雨。昨日が晴天で良かったですね。天気って重要です。お昼休みのウォーキングもだんだん暑くなってきました。歩いているときはそうでもないけど、歩いて席に戻ると汗がでます。そろそろ、お昼のウォーキングは無理かな～。
07Apr
- 福実鳥
  最近、お昼をしっかり食べるので、夕方全然お腹がすきません。なので、最近の夜は魚料理が増えました。肉よりあっさりしてるし。まあ、夜を抜けばいいんでしょうが、それはできない昨日は、鰹のタタキを新玉ねぎのスライスとミョウガたっぷりでいただきました。お酒はこちら。京都の福実鳥。京都らしいまろやかな口当たり。調べたら俳優の佐々木蔵之介さんの実家の日本酒でした。今は三男さんが経営者らしく、蔵之介さんは次男。長男は、飲めばなくなる酒じゃなくて形が残る物がいいと言って、建築家になられたそう。3人も男子がいて、三男が跡取りとは人生予想がつかないよね。藤原道長も、三男でしたよね。
06Apr
- 久しぶりのハーゲンダッツ
  土曜日は、勤務です。朝、準備しているときに「もしかして、JRって土曜ダイヤでいつもの電車がないかも？」と気が付き。慌てて検索したら、案の定なくて。めっちゃ早く出るか、ギリギリにつくかのどっちかしかない。・・・ということで、ギリギリを選んだ私です近所のセブンイレブンがなくなってから、ハーゲンダッツを買うことがほぼなくなりました。セブンイレブンがあったころは、酔った勢いでよくアイスを買いに行ってましたからね～でも、また新しいセブンイレブンができつつあるので、楽しみな今日この頃。新しいハーゲンダッツがスーパーで売り出されてました。アーモンドキャラメルクッキー。学生時代にキャラメルリボンを食べていた世代なので、キャラメルが入っているものに弱い・・・・中はこんな感じ。うま～アーモンドがザクザクで、キャラメルもたっぷりかかっています。中のアイスはバニラ？キャラメルは入ってなかったような。新しい職場は、服はスーツで行ってます。これまではオフィスカジュアルという感じだったので、スーツをいくつか買ったんですが、あっという間に初夏っぽい陽気。すぐに夏物のスーツを買わなきゃって感じです昔は女性のスーツって言ったらタイトスカートとジャケットの組み合わせでしたが、今はほぼパンツなんですね～。もう、長い間スーツ買ってなかったので、データが古いままです。タイトスカートの人って少ないかも。スカートでもフレアぎみとか。生地もストレッチきいてるものとか多くて、1日着ていても昔みたいに疲れない。色々とデータを更新しています
04Apr
- 大人の居酒屋「ゆすら」
  少し前ですが、鷹野橋商店街入口にある「ゆすら」さんへ行ってきました。ゆすら (鷹野橋/日本酒バー)★★★☆☆3.17tabelog.com居酒屋というには上品なお店で、小料理屋といった感じでしょうか。店主さんたちがお綺麗なので、男性一人客も多し。つきだしは、鯖南蛮。きっちりと美味しいつきだしが出るとテンション上がります。筍きんぴらとホットポテサラ。筍を食べると春がきたなぁと思います。お刺身盛り合わせ。日本酒飲み比べ。メニューから好きな３種を選べるのが嬉しい。牛すじ煮込み。上品だけどコクがあって美味しいです。レンコンコロッケ納豆巻きおでん食べやすいように切ってあるのが嬉しいです。料理は、一皿1.5人分くらい。ふたりでわけてちょうどいいくらいの量ですが、男性なら一人でも全然余裕でしょう。移転前もいつも混んでるイメージでしたが、この日も満席でした。雰囲気もいいし、大人のお店です。
03Apr
- 豪華なアレンジメント
  今日は、お仕事お休み。人生初の平日休みです。銀行行ったり、平日限定のランチ食べに行こうかとか色々考えていましたが、朝から大雨。結局、家ごもりです。こちらもいただいたお花。めっちゃ豪華。せっかく桜も見頃になりましたが、雨で見に行けなくて残念。週末もあまり天気良さそうじゃないので、お花見はこの前の一回だけなかあ。
02Apr
- お花見2024
  一昨日の日曜日は、近所の公園でお花見しましたメンバーは、オットとＫ師匠とともみんと私。知らない人が見たら、オットがモテてるぽい？曇りだったのと、桜がまだ三分咲きくらいなので、映えない…私が適当に撮った桜。お料理は、持ち寄り。なかなか豪華ですＫ師匠が写真撮ってる。ここから、写真はＫ師匠。写真が急に綺麗になりますwＫ師匠の山芋のトマトチーズ焼き。それと、これもＫ師匠の桜海老ご飯。これは、いつも美味しいです。これは、私が作った新じゃがそぼろ煮。と、スナップエンドウとベーコン炒め。ホタルイカと菜の花のバター醤油炒め。茅野だしの出汁をベースに作ったグリンピース入りだし巻き卵。クリームチーズとかぼちゃサラダ。オット作のキャロットラペ。アボカドとプチトマトのサラダともみんが作ったハーブポーク。しっとりして美味しかった。成城石井風ポテサラ。と、言われても広島人には、わからない成城石井風wＫ師匠が干し柿を切ってハムで巻き巻きしてくれました。ワインはボルドーの泡の後にソアヴェ。ガツンとカリフォルニアの白。飲み頃のイタリアの赤。カリフォルニアの赤さすがＫ師匠。スマホで撮ったとは思えない美しさ。うちに寄ってさらにもう一本w飲みました！月曜日から新しい職場だったので控えめにしようと思ったけど、なかなか…でも、飲む前と飲んだ後に二日酔いの薬を飲んだので全然大丈夫でした。木曜日まで寒くて全然桜が咲いてなかったので、どうなることかと心配しましたが、急に咲きました。花見した日曜日は三分咲きだったのに、月曜日も天気が良かったから、また急に咲いて八分咲きくらいになってました。来年もみんなで仲良くお花見できますように。
01Apr
- ４月１日
  雲一つない青空。黄色い花が鮮やかでまぶしい。ちょっと昼間歩いたら汗ばむくらいです。先週までダウンを着ていたのに・・・(-_-;)私も今日から異動で新しい職場です。心機一転！人生初のJR通勤です。思ったよりは混んでなかった。でも、学校が始まったらもっとすごいのかな。
30Mar
- 送別会2回目
  昨日は、部署の送別会でした。お店は立町。鉄板焼きとワイン F.L.a.T【ネット予約可】鉄板焼きとワイン F.L.a.T（洋食/鉄板焼き）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは当店自慢の鉄板料理との相性抜群のワインをセレクト。お客様の好みに合わせたベストなワインを提供します。八丁堀電停下車徒歩5分♪立町のタマルフルーツの2階にございます。落ち着いた空間でお食事を…www.hotpepper.jpお料理どれも美味しくて、飲み放題のワインも美味しかったこれは、メインのお肉。大人数のコースとは思えない美味しさ。ここ最近食べたステーキではダントツ。二次会に女性4人でバーへ。2人は3年目と1年目の社員で、入社時からコロナだったので、一緒に飲みに行く機会もほとんどなかった。こういう機会がこれから増えていくといいなぁ。フルールトレモロのお花をいただきました。私がここの花が好きなのを知ってて頼んでくれたみたいフルールトレモロは、段原のお花屋さんです。広島市南区の花屋フル－ルトレモロ広島市南区段原の骨董通りにある花屋です。厳選した季節の花でお好みのブーケ、アレンジメントをお作りします。ブライダル装花、ブーケ製作。フラワーアレンジメント教室も開催。www.fleurs-tremolo.com
28Mar
- アンデルセンのお花
  先日いただいたアンデルセンのアレンジメント。サーモンピンクや黄色、白の色合いは、私のイメージだそうです私、この色合い、すっごく好きなんですけどー。ということで、自分の好きな色が、自分のイメージカラーだと言ってもらえて、とても嬉しかったです。さすがアンデルセン。1週間経っても全然元気で、ずっと綺麗でした。1週間以上経って、ちょっと花によっては弱ってきたので、元気な花を花瓶にいけなおしました。あと２つの花瓶分の花が元気でした。話は変わって、やっと近所の公園の桜が開花しました。でも、まだ本当に少し咲いただけ。明日から気温上昇なので一気に咲いてほしい〜
27Mar
- 青空
  久しぶりの晴天！飛行機雲が伸びてます。桜は、全然咲いていませんね～。今週末にお花見予定ですが、ただの飲み会になるかもｗこれは、昨日の空。雲が一直線に伸びてます。不思議な感じでした。
26Mar
- すし久の雲丹らぁ麺とミニいくら丼セット
  K師匠と横川のすし久へ。すし久九重商店別館 (横川一丁目/ラーメン)★★★☆☆3.29 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.comこちら、もともとはお寿司屋さんでしたが、今はランチ営業のみのラーメン屋さんです。週末は、いつも並んでいて人気のお店です。気になりつつも、並ぶの嫌だしな～と思って行ったことなく。今回、初訪問です。11時開店なので、1回転目の人が出る11時半ねらいで行きましたが、逆にちょうど2回転目の人が入るときで、その後、しばらく待ちました。メニューです。基本は、魚介系ラーメンとミニ丼のセットです。私たちは、週末限定の雲丹らぁ麺とミニいくら丼セットにしました。まずは、ミニいくら丼。たっぷりいくらがのってます。そして、雲丹らぁ麺。麺が美味しいです。鯛だしらぁ麺が基本みたいなので、次回行ったら鯛だしを食べてみよう。お店はカウンターのみ10席。綺麗、ゆったりした雰囲気でよかったです
25Mar
- 尊富士感動しました、と、お土産色々
  昨日は、尊富士の優勝相撲に涙が出ました親方のことば、照ノ富士のことばにも涙涙。親方も解説しながら目が赤くなっていましたよね。尊富士を土曜日に初めて見て、身体の割には足首が細いなあと思ったら、そのままケガしてしまい。もう無理かと思ったら千秋楽に出て、しかも気迫で勝利。人間の気持ちってすごいですね。今まで尊富士のこと全然知らなかったので、ネットで色々記事を読んでいたらあっという間に4時間！照ノ富士のことにも詳しくなりました。最近は相撲は全然観てなかったけど、観てみたいなあと思いました。この前の料理教室でいただいたお土産色々。カントリーマアムの舟和の芋ようかん味。そして舟和の芋ようかんチップス。すごいね、色々商品開発してますね～。かぼす味のナッツ予想以上にかぼす味です。陣太鼓のミニサイズ開けにくかったけど、本当の開け方はどうするんだろう。これはお土産じゃないけど、セブンイレブンの新商品のおにぎり。コマーシャルみて気になっていました。海苔はついておりませんとわざわざ書いてあります。やはりおにぎりの海苔の存在は大きいなあ。海苔があった方がやはり美味しい。
23Mar
- 料理教室「ロールキャベツ」
  せっかくの週末なのに、今日も1日ほぼ雨でしたね明日も雨みたいだし。近所の公園の桜を見たけど、少し花びらが見えてるくらいでまだ咲きそうにはありませんでした。こんなに寒いと桜も咲かないよねー。今月の料理教室のテーマは、洋食でした。メインはロールキャベツ。煮込みが大切なので、試食用は先生が作って先に煮込んでくれていました。出来上がりは、こちら。濃厚でトロトロのロールキャベツです。めちゃ美味しかったカレー味のグラタン。チキンとゆで卵とじゃがいもが入っています。私、カレー味の料理は好きじゃないと言っていましたが、クリーム系にカレーが入っているのはツボなくらい好きかもこれも美味しかった、新玉ねぎのサラダ。シンプルにほぼ玉ねぎだけですが、甘くて爽やかで美味しかった〜近所のスーパーもこの前まではタイ産の新玉ねぎが売ってましたが、今日行ったら国産の新玉ねぎが売ってありました。今回は菊芋レシピが2種。まずは定番のポタージュ。上に菊芋チップスをのせてますが、これがあるかないかでは、味わいがかなり違いました。二つ目は、菊芋のバター醤油炒め。砂糖とみりんを入れてるので、甘じょっぱ系で美味しい。ゴボウのパセリバター炒めパンはアンデルセンで調達私が持って行ったロゼワイン。ロゼスパークリングかと思ったら、泡じゃなかったwイチゴの香りのキュートなワインでした。アメリカのシャルドネアメリカらしいコクうま。山梨の北野呂ワイナリーのメルロー。年数経ってるのもあり、まろやかな口当たり。今回も写真はＫ師匠撮影です。いつもありがとうございます♪次回は台湾料理の予定。
22Mar
- ゴボーチェ
  一昔前に流行ったゴボウ茶。ゴボウのイメージをかえる美味しいお茶でしたその会社、あじかん。知りませんでしたが、広島の会社でした！そして、そのあじかんがゴボウで作ったチョコ風お菓子を作りました。ゴボーチェMelBurdとGOVOCE｜あじかんあじかんのホームページへようこそ。あじかんは、常に信頼され、喜ばれる商品とサービスを提供することが、食品メーカーとしての「あじかん」の使命としております。www.ahjikan.co.jp昨日、友人からいただいて食べたんですが、これが美味しくて。びっくりするほどゴボウ風味。しかも、原材料にカカオは使ってないのに、食べるとまるでチョコ。そんな、ゴボーチェをまさかの近所のスーパーで発見量に対しては、なかなか高級品ですが、食べると納得の味。
21Mar
- メロンパンのミックスサンド
  昨日はまさかの悪天候でしたね。寒いし、風雨は強いし。せっかくの祝日が残念。燗酒フェスティバルも気になりましたが、傘さしながらでは飲みにくいよねということで、雨も寒さもふせげるゆめタウンへ。ゆめタウン広島には呉のメロンパンのコーナーがあります。メロンパン – 広島県呉市のメロンパンkuremelon.comメロンパンのサンドイッチがあるかな～と見たら、最後の１個がありましたミックスサンドです。パンがふわふわで食べた感あります。懐かしい丁寧な味。これで３００円ちょっとというありがたいお値段です真ん中のイチゴジャムのサンドイッチが泣かせますｗコールスローサラダがすごく美味しかったです。
20Mar
- きまじめで送別会
  10年以上ぶりにきまじめへ。この間も行こうと思ったことは何度もありましたが、なんせ人気店。予約がなかなか取れないんですよーこの日は送別会です。もちろん満席でした。料理の写真はありませんが、定番のガーリックこんにゃく、カンパチ刺身、鰹のたたき、チキンのトマト煮と、10年経っても変わらぬ美味しさと安心のメニューでした。ガーリックこんにゃくそうそう、真似して作ってもこの美味しさは出せないんですよね。カンパチ刺身初めて食べた時は、このコリコリ感に驚きました。鰹のタタキ薬味たっぷりチキンのトマト煮トマトの旨みとピリ辛加減が絶妙なんですよね。記憶の味と答え合わせする感じで食べましたwコロナで職場の飲み会も減っていたので、久しぶりの会社メンバーでの飲み会。盛り上がって楽しかったですみんなで記念撮影楽しかったです♪きまじめ (的場町/居酒屋)★★★☆☆3.58 ■電停そばにひっそりと存在する、落ち着いたお店 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com