vege-fru HAPPY!

梅雨は、梅の季節。

昨日ブランデーを買って来ました♪

普通はホワイトリカーを使うものだけれど、

以前ブランデーで作った梅酒を飲ませて頂いて、すごく美味しくて！

ずっと作りたかったので今年はチャレンジしてみます

季節限定の台所仕事は、楽しい

もういっちょ。

最近庭のミントが勢いよく伸び始めたので。

ハーブ酵素を仕込みました

酵素は果物でも野菜でも、ハーブや花でも簡単に作れます。

飲んでも良し、パン用の種を作ってもよし、化粧水にしても良し。

さすがにミントの酵素はパンには合わなさそうだけど

化粧水に使ってアンチエイジング図ります（笑）

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さてさて。

こんな普通の記事を書いていて突然なのですが、

しばらく勉強などの兼ね合いで忙しくなる為、ブログを一旦お休みさせて頂きます

書くことは好きなので、こちらのブログで復活するか、もしくは新しいブログでリスタートをきるか。。。

今はまだ、分かりません。

でも、２年半で少しずつアクセス数も増え、それが励みになっていました。

私の拙いブログを、いつも読んで下さっていた皆さま。

本当にありがとうございました

またお会いしましょう

ラブがいっぱい

（雑な盛り付けでごめんなさい…）

今年も開催されます♪わぁい！

グリーンプログラム↓

http://www.green-project.jp/program/index.html

今回も素敵な先生方の講座目白押しの５日間みたいです

しかも嬉しい無料！

仕事前の朝時間を使った、贅沢なお勉強タイム

以前の私は、旦那サマが起きてからも布団から出られず、ギリギリに飛び起きて

お弁当を作り、送り出して、重い体のまま自分の用意をして家を飛び出る・・・

というバタバタの朝時間を過ごしていました

今は、旦那サマが起きる１時間前に起床。

お弁当に取りかかる準備をして、ハーブティーを淹れて

ストレッチやヨガ、セルフリフレや瞑想をその日の気分でしています。

（起きれない時も、多々ありますでも、それも自分！）

朝、自分と向き合う時間を作ると、一日気持ち良く過ごす事が出来るなんて。

知らなかった。

朝時間の大切さに気づかせてくれたのが、このグリーンプログラム。

この講座を受けてから、確実に朝時間への認識が変わり、人生が変わりました。

キッカケを与えて下さった、Kさんには今もとても感謝しています。

残念ながら、今回は参加出来ないかもなぁ～

でも、朝が苦手な人には是非、知って欲しい！

すご～くお得な一日を過ごせてしまいますよ

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ちなみに、私が朝かけているCD

「朝美人」

朝を気持ち良く過ごす為に作られたＣＤです。

小鳥のさえずりから始まり、目覚め～活動するまでの流れが

１枚に盛り込まれていて、気持ちの良い朝を過ごしたい人に

とってもおススメです

【送料無料】朝美人～モーニングビューティ

お店のお客様から頂いた、お守り。

「厄がサル」

という意味があるそうです。

いつも有機食品を買いに来て下さる常連のお客様で

ちりめんの端切れで作ったお守りを、神社でご祈祷してもらって

お友達に配っているそうです。

この日は、その話をした後。

一旦ご自宅に帰られた後に、わざわざ持ってきて下さいました。

とても嬉しくて、後日お礼に端切れを旅先で買って、お渡ししたところ。

先日また沢山のお守りを作って、持ってきて下さいました

年配の方で、震える手で沢山作って来て下さって。

涙が出そうになりました。

他にも有機の食品を買いに来て下さる、常連のお客様との交流が

とても楽しかった

色々と思うところのある仕事ではありましたが・・・。

お店のプロジェクトに関わった当初は１４～１５名くらいいた仲間は、

1人2人といなくなり・・・今となっては私だけ

自分の為になったと納得出来るまでは辞めない。

と続けてきましたが、

自信につながる経験を沢山させてもらいました。

お店にとっての結果も、少しは出せたかな？と思います。

ひとつハードルを乗り越えられたので、先月いっぱいで私も卒業

元旦に今年のテーマを決めたら、新しい流れが出てきました。

今後はその流れの方に、進んでいきます

昨日は友達と、大好きなスタジオＭの器を使った食堂「ペコリ」へ行ってきました

季節のお野菜をたっぷり使った、美味しい家庭料理

今晩からでも早速使える、アイデアが満載です♪

器の組み合わせは、友達の方が良かったな～（笑）

ちょうど１年くらい前、同じ友達と一緒に行った時は定休日で・・・。

残念な結果に終わったけれど、今回は開いているか調べてリベンジ。

2人で行こうという念願が達成出来て、良かった

今回も美味しくって、ほっこり幸せ気分

ランチの後に立ち寄った珈琲店では、passを発見！

載ってます

私のレシピ♪

今回は、くずを使った抹茶プリンをご紹介しました。

そしてこれが、私のラストレシピ

丸１年掲載させて頂きましたが、今回で掲載を卒業させて頂く事となりました。

レシピを楽しみにして下さっているお客様もいらっしゃって、とても嬉しかったです

ありがとうございました

昨日家にいたら、ピンポーンとインターホンが。

見ると宅急便屋さん。

何か買ったっけ…？

荷物を開けてみると、素敵なギフトが入っていました

先日ロクシタンさんのwebサイトに写真を投稿したところ

メルマガに紹介頂いたそうです　嬉しい

メルマガ受信してるのに・・・せっかくの紹介、見落としてた

掲載謝礼として、大好きなピオニー（洋風芍薬）のシャワークリームと、

ガラスの一輪挿しを頂きました。

雨続きのせいか、気持ちが落ち気味だったので

HAPPYな気持ちになりました

今年もあと少しで半分。

元旦に決めた目標は、実現出来そうですか？

私もそろそろ、新しいSTAGEに突入します

クシャミが止まらず、宿に戻ってすぐにお風呂へ

貸切風呂です。

五右衛門風呂も入ってみたけど、下がガタガタしていて落ち着かず

でも、昔はこれが普通だったんですよね。。

お風呂は宿の離れにある為、本当に静か。

寝る前にもう一度行った時は、真っ暗の中1人で竹藪の階段を歩き・・・

ものすごく怖かった

本当は星空も楽しみだったのだけど、見る余裕もなく

ダッシュの行き帰りでした

お食事は、掘りごたつ（？）になっているお座敷で。

お膳で出して頂きます。

（広い部屋に、ポツンと一人ぼっちは・・・さすがにちょっと寂しい）

一品一品、本当に細かい所まで丁寧に作られているお料理。

お醤油も味噌も、こんにゃくも全て自家製。

派手さはないけれど、「心に沁みる」という表現がピッタリ。

「美味しい料理」はどこででも食べられる今日この頃。

でも、なかなか出合えない心のこもったお料理に、感動しました。

翌日は朝食後、チェックアウトの時に残りご飯でおにぎりまで頂いて。

最後まで心のこもったおもてなしが、パツパツになっていた頭と心を

ほぐしてくれました。

帰り道に寄った長浜。

特にネタはないので、写真をご覧くださいマセ

久しぶりのひとり旅。

自分のペースで好きな様に動ける楽しさ。

やっぱりクセになりますね～

ただ、旅館だと夜がちょっと寂しぃ。。。

次は民宿だな（笑）

書き始めてから、気づけば１カ月が経過

長々とお付き合い下さって、ありがとうございました☆

※今回デビューした花粉症、帰ってきたら治りました

　 免疫力を上げれば花粉症に勝てる！と確信しましたヨ

さて、話をひとり旅に戻します。

目の不調も治り、そろそろいい具合に小腹が空いてきたので

近くのパン屋さんへ。

そこで見かけたシュークリーム。

表面パリパリの、クッキーシュー。

でっかい！！

これで何と１０５円です

朝着いた駅のベンチに座って、1人でかぶりつき。

震災直後という時期の為か、観光している人は全く見かけず

宿場を歩いているのも私1人でした。

罪悪感を感じずにはいられません。

でも、やっぱり旅行をやめるのは違うと思いました。

観光していられる事も、好きなものを食べられる事も

安心して眠れる事も。

本当に1つ1つの事に、ありがとう。の気持ちでいっぱいでした。

あれから２カ月半。

あの時の感謝の気持ちは、少しずつ薄れてきている様に思います。

あの気持ちを、ずっと忘れない様にしていかなければ。

と、思います。

そろそろ宿に戻ろうかと思う頃、こちらに着いてから時々出ていたクシャミが

止まらなくなっていました。

風邪、引いちゃったかな。。。

でも熱っぽさはないんだけど。

そう思いながら歩いていると、ふと、宿に着いた時の山がフラッシュバックしました。

宿に着いた時、

「ここの土地は、山だけモヤがかかってるんだなぁ。」

と何気なく思った事。

モヤって・・・・モヤって・・・まさか・・・・・

アレですか？

よくよく気をつけて山を見てみると・・・

分かりますか？

風が吹く度に、山のあちこちから立ち上る煙。

もちろん、温泉の湯気ではありません。

まさかの花粉・・・です・・・ｌｌｌ

その後はもうクシャミが止まらないやら、目はカユいやら、涙が出てくるやら・・・

一目散に宿への道をまっしぐらに歩いたのでした。

花粉症デビューだ（涙）

つづく

ひとり旅の記事を楽しみにして下さっている方（いるのか？）ごめんなさい。

ちょっと今回はお休みして、昨日参加させて頂いた、スイーツ試食会のご報告

昨日は、スイーツ大好き委員会 さま主催の、FLAVOR　スイーツ試食会へ

行って参りました

FLAVOR さんのスイーツは、昔から大好き

シフォンケーキと、アーミッシュカントリーのスイーツを展開されています。

（名古屋発のお店とは、知りませんでした…）

昔からカントリーケーキが好きで、キラキラ美しいデコレーションケーキよりも

デコボコした、焼きっぱなしのいびつなお菓子を見てはワクワクしていた、

少しズレた子供時代。

お菓子の本も、外国のママンが作る様なカントリースイーツの本を

好んで買っていました。

そんな私が心を奪われたFLAVORさんは、

便利な生活を取り入れず、電気も電話も車も使わない

昔のままの生活を貫き続ける、アメリカの「アーミッシュ」をテーマにした

カントリースタイルのお店です。

テーブルに、何やら色々並ぶスイーツ達。。。

美味しそうなグラノラも、並びます。

今回は、現在販売されている商品と、新商品・開発商品の食べ比べ

スコーンは、プレーン・チーズ・リンゴンベリーの３種類。

普通のスコーンとは違い、フワっとしっとりしたスコーンは新・食・感

例えるなら、ケン○ッキーの、「ビスケット」とよく似た食感。

クリームが生地に練り込まれているそうで

何もつけずに美味しく食べられます

でも、プレーンにたっぷりクリームをつけて、食べてみたい

こちらはブラウニー。

バレンタインの義理チョコにした事もあります（爆）

FLAVORのブラウニーは、かなり濃厚だと思うのですが

新商品はさらに濃厚

チョコ好きな女子には、たまらないのでは？

右側が新商品。

見た目から、しっとり具合が分かります。

正に、今流行りの「生」ってのがつきそうな感じです。

社長自ら、コンセプトのお話や開発のお話もして下さいました。

「アメリカのお菓子」

に熱い情熱を持たれていて、材料や作り方など、大切にこだわって作られているんだなぁと、

改めて知る事が出来ました。

「アメリカのお菓子」

というと、体に悪そうなイメージを持ちがちですが

カントリースイーツって、また別だと思います。

全粒のものを使ったり、精製していない材料を使うなど、ビタミンやミネラルが豊富だし

ナチュラルな味わいが、ホッとするんですよね。

さらに、シフォンケーキのミニサイズも登場の予定みたいです

FLAVORのシフォンは大きすぎて食べきれないので・・・

これは嬉しい

大好きな、メープルシフォン

社長自ら切り分けて下さいました。

そうそう。この口に入れると、フワっととろけるこの食感！

なかなか他では味わえません

さらに、フレイバーの紅茶 も試飲させて頂きました。

珍しい組み合わせと、素敵なパッケージに

心を奪われます

今回の試食にはありませんが、季節限定のフレッシュフルーツを使ったパイや、

斬新なチーズケーキも絶品

最近ご無沙汰していたので、また久しぶりに食べたいなぁ～。

お土産には、グラノラも頂いちゃいました！

つなぎに小麦粉を使っていないので、オートミールそのままの食感が

ザクザクしていて美味しい

開発中のグラノラも、ザクザク感が増して更に美味しくなってましたょ。

カラダに優しいスイーツを、「罪悪感なく食べられる」

という社長のお言葉に、強くうなずいた私でした（笑）

FLAVORの社長さま

今回企画して下さったJさま

美味しい時間を、ありがとうございました

とりあえず、古い街並みが残る宿場があるとの事で、そこを目指します。

酒屋さん。

大きな丸い玉は、酒林といって、新しい緑のコレが吊るされると

新しい酒が出来たという「しるし」なのだそう。

薬屋さん。

こちらの当主は、日本で第一号の薬剤師さんとのこと。

古い薬の看板が素敵でした。

こちらは醤油屋さん。

宿場町って、醸造文化が発達してるんでしょうか？

小さな通りに、老舗の醤油屋さんが３つもありました。

写真とは別の醤油屋さんで、1つ買ってみたところ…。

添加物入ってました

老舗と言っても、今はやはり添加物に頼る所も多いんでしょうね。

残念

そんなこんなで古い街並みを散策し始めた頃から、目の調子がおかしくなってきました。

カユイわけでもなく、ゴロゴロするわけでもなく、ただ目が開けていられない・・・。

物が見えづらい…。

何だろう、これ。

思い当たる節もなく、困ったなぁ・・・

と思っていると、大きなお寺に辿りつきました。

何と、こちらのお寺。

目の病気にご利益のあるお寺とのこと。

その昔このお寺の池に住む蛙が、こちらのご本尊様にお願いされて

目を患った旅人に片目を与え、旅人は無事に旅を続けられた。

その為ここに住む蛙は、片目をつむっている。

という伝説があるそうです。

目の調子が悪くなったら、目に御利益のあるお寺が出てきた。

なんて、話がウマすぎやしませんか？

もちろん参拝させて頂きました。

「目の不調が治ります様に・・・」

さらに、こちらのお寺には「御戒壇巡り」もありました。

いかにも。。。な看板。

真っ暗な真の闇を、手さぐりで出口まで歩く。

怖いからと、逆戻りするのは絶対にダメ。

というもので、修行なのだそうです。

子供の頃に、長野の善光寺で両親とやった事があります。

でも、今日は1人です。。。

他にお客さんも、いません。

やるべきか・・・

やめておくべきか・・・

悩んだ末、やりました！私！

ここに来たもの何かの縁。

やれって事だわ。

と、覚悟を決めて、やってきました

入った瞬間、真っ暗な闇に飲み込まれ・・・泣きそうにｷﾞｬｰ

怖すぎる。。。

でも、戻れない。進むしかない。

ものすごい中腰で壁にへばりつき、たった１人で進むのは

とてもとても長い時間に感じられました。。。

途中でご本尊に繋がる錠前があり、それに触るとご利益がある

と書かれていた事も忘れ、

何か手に当たったけれど、逆に怖くて払いのける勢いで出て来てしまいました

あれは、錠前に繋がる紐だったのだね・・・。

でも、これを達成して、また1つ大きくなった気がした私です（笑）

そして目の不調も不思議と消えていたのでした。

（プラシーボ効果？）

つづく

いやはや、ご無沙汰してました…。

前回何書いたっけ？？？

なくらい放置で、すみません

さてさて、無事にチェックインしてひと息ついたところで

お散歩タイム

この、のんび～り、ゆったりした時間を楽しめるのが最高。

お宿の近くには、天女伝説にまつわる神社があり、まずは参拝。

鳥居の形が、ちょっと変わっています。

三輪山の鳥居と、厳島神社の鳥居を合わせた形って、説明に書かれていました。

前後左右に張り出した羽の部分が　厳島神社と同じなのだけど、

これは昔、すぐ近くまで入江だったという事なのだそう。

参拝した後は、また道をてくてく。

道の脇には、最近ではあまり見ることのなくなった、つくし。

見た時は感動し、地べたに這いつくばって、黙々と撮影。

少し歩いては、しゃがみこんで撮影。

また歩いては、撮影。

２００メートルもない道を　１時間くらいかけて通過します。

ひとり旅の、贅沢な時間（笑）

だぁ～れも、歩いてません。

これがいい

この頃はまだ、桜のつぼみも固くて。

もうすぐ夏ですね。

時間が過ぎるのは、早い。

今回の旅はノープランだったので、お宿の方が色々親切に教えてくれました。

「ここは何もないですから…。

　まだ時間があるので、長浜の黒壁スクエアへ行かれたらどうですか？」

と言われて頂いたのだけど、いいペースで時間が過ぎてます（笑）

長浜へ行くのは次の日にして、とにかくこの土地をのんびり楽しみます