Meddersheim（メッダースハイム）の雪景色
朝、起きたら雪が降っていて、沢山積もっていました
昨夜の鍋の残りで、ユックリ朝ご飯。朝から温まります
しばらくしたら、たまにやってくるご近所さんのネコちゃんが訪問にきました
わかります？右側の足跡。
ちゃんと雪がない部分を歩いています。賢い
しばらくウチでくつろいで、帰っていきました。
そして、雪かき。
一戸建ては、自宅前の道路の雪を自分でかかなければなりません。それを怠って、誰かが転んでケガしたら、ウチの責任になってしまいます
写真は庭ですが、家の周りの歩道もやりましたよ❗
車も雪かき。
午後からは晴れて、車道は雪が溶けたので、今だ！と、ばかりにお買い物に出ました。
車窓から
気温は、夕方になるとマイナス。
夜はマイナス９度にまで下がります。アイスワインが収穫できますね
帰ってから、私は比較的ユックリと過ごして、Hデチャンは、フォアグラのパテを仕込んでいました。
コレに…
フォアグラからとった脂をかぶせて、寝かせるんだそうです。
こうすることで、旨味が深まるんだそうな。
出来上がるの、楽しみだなー
私は傍らで、久しぶりに、スフレチーズケーキを作ってました。うまく焼けたから、明日のオヤツにしよ
毎日、バタバタしてます！
気がつけば、２０２４年。始めの月も半月が過ぎました。
今日は、雪は少ないのですが、気温が低くて、道がツルツルです。
今日と明日は警報が出ていて、なるべく車ででかけるのを辞めましょう、との事なので、家にいました。
夜は、ありあわせでHデチャンが、鍋を作ってくれました
ワインが飲みたかったので、HexamerのWeissburgunder を開けました。
熱いお鍋に、冷たい白ワインが心地よく、すすみましたー
昨年、クリスマス直前に物件に入居してから、ホントにバタバタ、毎日忙しくしております。
でも、年末にとうとう車を買ったので、バス待ち地獄からは解放されて、お出かけは本当にしやすくなりました
本当は、プジョーが欲しかったのですが、なんやかんやで中古のベンツに。
これを２年間乗って、頑張ってお仕事して、次は新車でプジョーを買う
（
お仕事頑張るための目標）
（お仕事頑張るための目標）まぁ、このベンツも、古いですがキレイだし、買い出しにも充分な大きさなので、ちょっとした問題はありますが、まぁ、悪くありません。
最近は、やっと運転にも慣れてきました。まだ夜は怖いけど…
年末年始は、ベルリンから友人カップルが来てくれて、Hラルド夫妻、Ｓイチさんも一緒に、年越しをしました
何日めかに、Hデチャンが焼いてくれた鹿ステーキ。
焼きはもちろん、カンペキでしたが、ソースが！ムチャ美味しかった
近くの宝石の町、Ider-Oberstein にも、遊びに行きましたよ
岩に埋まって建っている教会。
予約がいるらしく、中には入れませんでした。
見晴らしが良かったです。
そして、友人カップルと入れ替わりに、３日からは書道家の友人が、レストランに飾るための書を作成するために来てくれました
お土産にいただいた額。
日々是好日。
ステキな言葉
興味津々、作成現場を見学に来たPトラも、ちょっとやってみました
１０日には、VDPナーエのワイナリーのマイスターたちがに、ランチを振る舞いましたよ
ワインのプロちゅうのプロばかりの集まりなので、緊張した…
そんなこんなで、開店目指して、毎日お仕事しております。
今は、事務仕事が多くて、私は事務室にこもることが多いです。
前の住人さんが事務室に使っていた部屋をそのまま、つかっています。まだ整ってませんが、自宅に事務室があるのは良いですね。何気に、最近この部屋が好きです
そんなこんな。
まだまだ、バタバタな日常です。
２月には開店できるかなー
クリスマス2023
さて、クリスマス・イブです。
クリスマス直前に、レストランの物件に入居できたので、住居やレストランの荷物整理に追われてバタバタしています。
入居できた日には、お腹が痛くなり…というのも、ワタクシ、昔から何かあると、すぐにお腹痛くなるのです
Ｈデチャンも風邪ぎみで、それなのに引っ越しに追われて、もうクタクタ…。
なので、クリスマスのお買い物もソコソコで、なーんもない、クリスマス
でも、いよいよ入居出来たのは嬉しくて、クリスマス関係なく、Ｈデチャンは、朝早く、目覚めたらすぐに、レストランに行って荷物の整理をじゃんじゃん進めています。
やっぱり、自分たちのレストランができるのが嬉しいんだなー
と、彼を見ていると私も嬉しくなります
私はといえば、荷物の整理などが、ほんっっとうに苦手で、全然アテになっておりませんっ
何をしていいかもわからないので、Ｈデチャンに言ってもらって、言われた事をやらせてもらってます
そんな中、ちょっと片付いてきたし、クリスマス休暇ちゅうは、レストランに工事も入らないので、ちょっとセッティングしてみました（こんなことばっかりしている
。）
テーブルクロスは、ドイツ語のレッスンがきっかけで知り合った友人が作ってくれました。
ちなみに、レストランのモルタルアートも、彼女が作ってくれました。
テーブルクロスは、本物の着物や帯でできています
レストランの内装は、アンティークで出来ているので、洋風のアンティークに合わせると、大正ロマン的な雰囲気が出て、本当にステキになりました
実は、私的には、そんなに、
自分のレストランが開けるんだー
とか、そんな実感は全然なくて、なんか自然な、成り行き的な感じです。
どちらかといえば、舞台作りをしているような感覚。
舞台作りでは演出家なんですが、結局本番は出演者たちのもので、そんな彼らを見ているのが好きなんですよね。
Ｈデチャンが、本当に活き活きと準備しているのを見ていると、私も嬉しくなります
午後、Hラルドが、クリスマスプレゼントにワインを持ってきてくれました。
ヘキサマーの良いワインばっかり
クリスマス前、体調悪くてワインも買えてなかったから、嬉しかった…